خرید و فروش پسته دامغانی

خرید و فروش پسته دامغانی را در کجا و بدون واسطه می توان انجام داد؟؟مشخصات پسته دامغانی چیست؟؟
چگونه می توان پسته دامغان را با کمترین قیمت به صورت مستقیم تهیه کرد؟

در بیشتر نقاط ایران ، انواع پسته های مختلفی وجود دارد ، یعنی در هر نقطه از ایران
یک نوع پسته بهتر از سایر انواع پسته ها رشد می کند،به عنوان مثال ، در استان کرمان
پسته فندقی و احمدآقایی بهتر جواب می دهد یا پسته ی بادامی بیشتر در
استان خراسان رضوی ، شهرستان فیض آباد یا همان مه ولات از سایر پسته ها بهتر رشد می کند
از همین رو در دامغان یک نوع پسته بهتر از سایر پسته ها  جواب می دهد که به پسته ی خنجری شناخته می شود.

پسته دامغانی معروف به پسته خنجری

چرا به پسته دامغان پسته ی خنجری گفته می شود؟

در دامغان پسته های دیگری مثل پسته ی فندقی هم کشت می شود ولی
به دلیل شرایط اقلیمی و آب و هوایی پسته ی خنجری بهتر جواب می دهد.

پسته ی خنجری یکی از انواع پسته های کشیده مانند پسته ی احمدآقایی و
پسته ی بادامی و سایر پسته های کشیده است و
از مغز آن در صورت مناسب بودن برای خلال پسته در صنعت شیرینیجات استفاده میشود.

مشخصات ظاهری پسته ی خنجری

 

پسته ی خنجری همان طور که از اسمش مشخص است مانند
خنجر دارای قوس یک طرف آن و کشیده است،این پسته از لحاظ ظاهری مانند
پسته ی احمدآقایی و بادامی است چونکه پسته ی احمدآقایی و بادامی نیز
هر دو کشیده اند که ممکن است شما در تشخیص آن کمی دچار اشتباه شوید به همین دلیل
در زیر این سه نوع پسته با هم مقایسه شده اند :

از لحاظ رنگ

پسته ی احمدآقایی از لحاظ رنگ دارای رنگی سفید استخوانی است و پسته ی بادامی دارای رنگی
سفید است که از پسته ی احمدآقایی تیره تر و از پسته ی خنجری روشن تر است ولی
پسته ی خنجری از لحاظ رنگ دارای رنگی کدر و تیره است.

از لحاظ شکل بدنه

پسته ی احمدآقایی پسته ای است کشیده دارای کمی قوس در یک طرف و نوک بالای آن گرد است.

پسته بادامی پسته ای است کشیده و صاف که نوک بالای آن تیز است.

پسته خنجری پسته ای است کشیده و دارای قوس(بیشتر نسیت به احمدآقایی)
در یک طرف و نوک آن نیز مانند پسته ی بادامی تیز و دارای نوک کوتاه و پوستی سخت است.

از لحاظ گرم وزن مغز

پسته ی خنجری از لحاظ گرم وزن نسبت به سایر پسته ها چه در نوع دهن بست و
چه در نوع خندان سنگین تر است که همین مزیت آن عیب تیره بودن رنگ
آن را از بین می برد و باعث محبوبیت این پسته شده است.

زمان گلدهی و محصول پسته دامغانی یا همان پسته خنجری

پسته دامغانی جزء پسته های دیرگل است که تقریبا در ۲۰ فروردین شروع به گلدهی می کند
و دوره ی گلدهی آن ۹ روزه است ولی نکته جالب آن در این است که این نوع پسته جزء زودرس ترین
ارقام پسته ها است یعنی جنین پسته دامغانی از ۱۰ خرداد شروع به رشد می کند و
در اوایل مرداد زمان رسیدن این نوع پسته است.

سهم بازار پسته خنجری در ایران

این پسته به این دلیل که فقط در منطقه ی دامغان کشت می شود ،
نسبت به سایر پسته های دیگر (مثل پسته ی فندقی که سطح زیادی از ایران را تحت پوشش قرار داده است) از لحاظ کمیت و مقدار کمتر است.

طعم بی نظیر آن باعث شده این پسته در بین مصرف کنندگان دارای جایگاه ویژه ای باشد و
از طرفی از لحاظ بالا بودن گرم مغز آن ، این بار در بین تاجران جایگاه ویژه نیز دارد.

مغز پسته دامغانی

به دلیل رنگ تیره پوست و رنگ سبز مغز و از طرفی گرم بالای مغز آن ، مصرف آن در محافل و مهمانی ها
جلوه ی جالبی ندارد به همین دلیل در بیشتر مواقع از مغز آن استفاده می شود زیرا همان طور که گفته شد
مغز آن سبز و کشیده است که مناسب برای خلال کردن و پودر کردن است.

شرکت بازرگانی امین پسته

ارائه دهده ی انواع پسته و مغز پسته اعم از پسته ی خنجری ، پسته بادامی ، پسته فندقی
پسته احمدآقایی ، پسته اکبری ، پسته کله قوچی و . . . به صورت مستقیم و
بدون واسطه از سایر شهر های پسته خیز ایران.

برای اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.