- خرید زرشک در تهران در چه مکانهایی غالبا انجام میشود؟؟
- تفاوت عمده تامین زرشک از تهران با شهرستانهای خراسان جنوبی از جمله قاین در چیست؟؟
در ادامه به طور مفصل به این سوالها پاسخ داده میشود.
خراسان جنوبی و در راس آن شهرستان قاین، بیشترین تولید کننده زرشک در ایران و جهان میباشد، که یکی از مرغوبترین زرشک های مصرفی را تولید میکند. تهیه مستقیم این زرشک از شهرستان قاین برای خریداران میتواند بسیار پر سود و با اطمینان کامل از کیفیت همراه باشد.
معرفی زرشک
زرشک به گیاهان جدا گلبرگ تعلق دارد، گیاهان جدا گلبرگ دسته بزرگی از گیاهان گلدار هستند که در آن گونههای فراوانی معادل ۷ برار گباهان بی گلبرگ و یا بیش از ۵/۱ برابر گیاهان پیوسته گلبرگ جای دارد. زرشک خوراکی محصول درختچه ای است به ارتفاع ۳ تا ۶ متر با شاخه های شکننده و به رنگ قرمز مایل به قهوه ای، برگهای چرمی ، تخم مرغی و پهن و گل آذینی که دارای ۲۰ تا ۲۵ و گاها ۴۰ گل میباشد. میوه های کوچک قرمز رنگ به شکل خوشه های آویخته اند.
میوه زرشک دارای اسیده های آلی و ترکیبات فنولی بوده و علاوه بر رنگدانههای آنتوسیانینی و کاروتنوئیدی دارای آنزیم های فنولاز ، پلی فنولاز و گلیکوزیداز است. این محصول به علت ویتامین ها و مواد بسیار مفید موجود در آن برای مصارف دارویی کاربرد بسیار زیادی دارد.
تولید زرشک در خراسان جنوبی
خراسان جنوبی با تولید بیش از ۹۸ درصد این محصول، بزرگترین تولید کننده زرشک در ایران و جهان میباشد. زرشک در بین خیل عظیمی از مردم بعنوان یاقوت کویر معروف است. مردم زیادی در این استان مشغول به کشت و برداشت این محصول برای امرار معاش خود هستند. طبق آمار منتشر شده بیش از ۲۵۰۰۰ نفر در این استان در زمینه تولید زرشک مشغول هستند. از این جهت این میوه برای خراسان جنوبی یک محصول استراتژیک و اقتصادی میباشد.
دو شهر قاینات و بیرجند به ترتیب رتبه بیشترین تولید زرشک را در ایران دارند.
زرشک خراسان جنوبی با کیفیت ترین و محبوب ترین زرشک برای مصرف کنندگان داخلی و خارجی میباشد.
مراکز خرید زرشک در تهران
همان طور که ذکر شد بیشترین زرشک در استان خراسان جنوبی تولید میشود اما یکی از مهمترین مراکز تجاری و خرید و فروش این محصول شهر تهران میباشد.
تهران به دلیل مرکزیت و پایتخت بودن بهترین مکان برای خریداران خارجی و خریداران نقاط مختلف کشور جهت تامین زرشک مورد نیاز خود میباشد.
اما مهمترین مراکز پخش زرشک در تهران عبارتند از:
- بنکداریهای انبار نفت
- بازار تجریش
- بازار پانزده خرداد تهران
- بازار مولوی
- و …
در بین مراکز ذکر شده به طور قطع مهمترین آن بازار پانزده خرداد تهران میباشد.
اما نکته مهم در مورد خرید زرشک در تهران قیمت تمام شده آن برای خریدار میباشد. در بعضی از بنکداریهای بازار تهران به دلیل خرید مستقیم از خراسان جنوبی امکان تامین زرشک با کیفیت و قیمت مناسب وجود دارد ولی به طور کامل برای همه فروشندگان این محصول، قطعیت ندارد.
به طور معمول قیمت این محصول در مراکز پخش تهران بین ۱۰ تا ۲۰ درصد گران تر از قیمت بنکداریها در خراسان جنوبی میباشد.
قیمت زرشک امسال
مهمترین بازارهای تعیین کننده قیمت این محصول معمولا بازار عمده فروشان قاین ، بیرجند و مشهد میباشد.
بازار مصلی مشهد به دلیل نزدیکی به استان خراسان جنوبی جز مهمترین مراکز فروش عمده زرشک در ایران به حساب میباشد.
قیمت زرشک در سال ۹۸ برخلاف سال ۹۷ روند آرام و بی نوسانی را طی نموده است و آرامشی نسبی به این بازار بازگشته است.
در سال ۹۸ قیمت این محصول براساس پارامترهای مختلفی تعیین شد که در ادامه به تعدادی از این موارد اشاره میشود:
- میزان تولید زرشک
- میزان عرضه
- میزان تقاضا
- میزان صادرات
- نرخ ارز
- نوع بسته بندی
- نوع زرشک
- کیفیت زرشک
- میزان خرید
- و …
از این رو بهترین راه برای دریافت قیمت روز زرشک ارتباط با مراکز فروش معتبر این محصول میباشد.
فروش فله ای زرشک
زرشک یکی از بزرگترین محصولات تولیدی در استان خراسان جنوبی میباشد که اغلب به صورت عمده و فله مورد خرید و فروش قرار میگیرد.
فروش فله ای این محصول غالبا در کارتن میباشد.
در این مجموعه انواع زرشک در کارتن های مورد نظر مشتری در اوزان مشخص بسته بندی میشوند که در ادامه به آنها اشاره میشود:
- زرشک پفکی به در کارتن های ۸ کیلویی
- زرشک دانه اناری و زیرتالاری در کارتن های ۱۰ کیلوگرمی
از این رو وقتی صحبت از فروش فله این محصول میشود منظور فروش در کارتن های با وزن مشخص به صورت عمده میباشد.
فروش زرشک صادراتی
زرشک یکی از محصولات کشاورزی مهم در بازارهای صادراتی میباشد.
این محصول با توجه به کیفیت و خواص بی نظیری که دارد قابلیت های بسیار گوناگونی در صنایع مختلف مانند غذایی ، پزشکی و داروسازی و … دارد.
البته هنوز در مورد بازارهای جهانی این محصول کارهای بسیار زیادی باید انجام شود که در این راستا حمایت دولت و شرکت های صادراتی بزرگ لازم است.
در صورت شناخته شدن این محصول در دنیا با توجه به این که ایران بزرگترین تولیدکننده آن است، سودآوری و ارزآوری بسیار مناسبی برای کشور در پی خواهد داشت.
زرشک صادراتی ایران اغلب از نوع درجه یک اناری و پفکی میباشد که در استان خراسان جنوبی به صورت عمده تولید و در مراکز فراوری این شهرستان بسته بندی میشود و به نقاط مختلف ارسال میشود.
خرید زرشک در تهران از بازرگانی همتا
یکی از مهمترین تفاوتهای موجود در تامین زرشک از شهرستانهای قاین و بیرجند با شهرهای بزرگ مانند تهران در قیمت آن میباشد. این نکته برای خریداران عمده زرشک مانند تجار، رستوران داران، بنکداران و .. که به صورت عمده خرید دارند بسیار میتواند مهم باشد، چرا که تفاوت اندک قیمت در خریدهای حجم بالا زرشک میتواند به سودهای گاها زیاد بیانجامد.
بازرگانی همتا با فعالیت در شهرستان قاین همواره با خرید به طور مستقیم از کشاورز سعی در تامین انواع زرشک مورد نظر خریداران با کیفیت و قیمت مناسب دارد.
قیمت پخش زرشک در مجموعه همتا به دلیل حذف دلالان و خرید مستقیم، همان قیمت عمده این محصول در شهرستان قاین میباشد.
جهت خرید آسان این محصول و اطلاع از شرایط همکاری با این مجموعه کافی است با استفاده از راه های ارتباطی موجود در انتهای صفحه با مدیر فروش این مجموعه ارتباط برقرار نمایید.
برای مشاوره و خرید انواع زرشک پفکی، دانه اناری و زیر تالاری با ما در ارتباط باشید.