قیمت زرشک پفکی درجه یک در بازار مشهد و بهترین مرکز خرید آن

قیمت زرشک پفکی در مشهد را می‌توان در کوتاه ترین زمان با استفاده از سایت های تخصصی این محصول به صورت آنلاین استعلام نمود. بازار مشهد جز بزرگترین مراکز خرید و فروش زرشک در ایران می‌باشد و انواع زرشک پفکی درجه یک را می‌توان در این بازار خریداری نمود.

فصل برداشت زرشک

زرشک میوه‌ای است که با سرد شدن هوا شروع به رسیدن می‌نماید.
از این رو با اتمام فصل تابستان و شروع پاییز که هوا رو به سردی می‌رود دانه های زرشک شروع به قرمر شدن می‌نمایند.

یکی از مهمترین عوامل رسیدن این محصول اختلاف دمای روز و شب در این فصل می‌باشد که در روز هوا گرم و شب هوا سرد می‌شود و این عامل باعث بهتر شدن دوره رسیدن و کیفیت محصول می‌شود.

برداشت این محصول از اواسط مهر تقریبا شروع و تا اوایل آذر ادامه پیدا می‌کند.
اما در این زمان بازار فروش زرشک تازه بسیار رونق دارد و زرشک تازه از این منطقه برای نقاط مختلف کشور ارسال می‌شود.

انواع بسته بندی های صادراتی زرشک

زرشک خشک باید بسته بندی و سپس عرضه گردد.
در خرید و فروش های عمده غالبا منظور، بسته بندی فله می‌باشد و برای داخل کشور غالبا بسته بندی های فله در کارتن انجام می‌شود.

بسته بندی به منظور صادرات باید از جنسی باشد که از نفوذ رطوبت به داخل بسته جلوگیری نماید.
علاوه بر آن باید قابلیت حفاظت محصول را در مقابل اکسیژن دارا باشد. همچنین به دلیل رنگدانه زرشک باید از بسته بندی تیره و غیرقابل نفوذ به نور استفاده شود. معمولا برای بسته بندی خشکبار از سلوفان، مقوا، آلومینیوم و پلی اتیلن و یا بسته بندی های چندلایه (Laminate) استفاده می شود.

سلوفان تغییر شکل یافته به دلیل خاصیت چاپ پذیری، عدم قابلیت نفوذ به اکسیژن و رطوبت و در صورت استفاده از نوع تیره می تواند عایق نور باشد.

بسته بندی آلومینیومی و چند لایه نیز از هر جهت مناسب است اما هزینه زیادی دارد،
بسته بندی درون کارتن یا پلی اتیلن نیز معایبی دارد که از جمله نفوذ رطوبت و اکسیژن است.

در خصوص عرضه زرشک به صورت میوه خشک تغییرات رنگدانه ها را در شرایط بسته بندی در هوا، خلاء، و گاز ازت بررسی کردند. نتایج نشان داد بسته بندی زرشک خشک با رطوبت حدود ۱۵-۲۰ درصد در کیسه های پلی امید حاوی گاز ازت، تغییرات رنگدانه مونومریک مسئول رنگ قرمز را تا ۴ ماه بدون تغییر بین ۴ تا ۶ ماه افزایش نشان می دهد.
علی رغم اهمیت تغذیه ای دارویی و اقتصادی، صادارات زرشک به خارج از کشور طی چند سال گذشته و در حجم های پایین و بدون بسته بندی مناسب انجام شده است که با توجه به احتمال افزایش صادرات به میزان ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن در سال های آینده می بایست با بکارگیری از علم روز و بسته بندی های مناسب در توسعه بازار این محصول تلاش نمود.

مصارف زرشک

• 

در ایران همه ساله و فقط در هنگام فصل برداشت در شهرهای بزرگ خراسان و تاحدودی تهران و سایر شهر های بزرگ میوه زرشک به صورت تازه و میزان محدود عرضه می شود.

بخش عمده محصول زرشک تبدیل به میوه خشک می شود و به عنوان یک افزودنی برای غذاهای سنتی یا به منظور تزیین غذا یا دسر مصرف می شود.
این در حالی است که تولید سایر فرآورده ها مانند کنسانتره، پوره، رب، نوشابه، مارمالاد، شربت و … نیز می تواند از زرشک تهیه شود.

یکی از صنایع پرکاربرد برای زرشک، صنایع دارویی و پزشکی می‌باشد که با توجه به خواص بی نظیر این محصول از آن در داروسازی و یا به عنوان داروی گیاهی بسیار زیاد استفاده می‌شود.

انواع زرشک در بازار مشهد

همان طور که گفته شد شهر مشهد به دلیل نزدیکی به خراسان جنوبی و حجم بالای مسافر در این شهر ، یکی از بزرگترین خریداران و مصرف کنندگان زرشک می‌باشد.

در این شهر انواع زرشک تولیدی در استان خراسان جنوبی پیدا می‌شود.
که به ترتیب بیشترین میزان تقاضا به شرح زیر می‌باشند:

1. زرشک پفکی
2. زرشک دانه اناری
3. زرشک زیرتالاری

مراکز خرید و فروش زرشک در مشهد به صورت عمده

علی رقم عدم تولید زرشک در شهر مشهد، اما خیلی از خریداران و تجار این محصول را با نام این شهر می‌شناسند به صورتی که خیلی از متقاضیان زرشک که با این مجموعه تماس می‌گیرند به دنبال خرید زرشک مشهد هستند.

در این جا لازم است به این مطلب توجه شود که شهر مشهد هیچ نوع زرشکی را تولید نمی‌کند و فقط به سبب نزدیکی به دو مرکز اصلی تولید زرشک یعنی قاین و بیرجند به عنوان یکی از شهرهای مهم توزیع کننده این محصول شناخته می‌شود.

دو مرکز اصلی خرید و فروش این محصول گران بها در مشهد بازار رضا و بازار مصلی می‌باشد.
به صورتی که اغلب تجار و خریداران عمده این محصول در این بازار ها حظور دارند.

حجم معاملات زرشک در این دو بازار بسیار بالا می‌باشد به صورتی که گاها به بازار مصلی مشهد به عنوان مرجع قیمت گذاری زرشک شناخته می‌شود.

اما برای افرادی که شناختی به این محصول ندارند، خرید از این مراکز به دلیل تقلب های فراوانی که گاها افراد سودجو انجام می‌دهند، توصیه نمی‌شود.

قیمت زرشک پفکی در مشهد

قیمت زرشک پفکی در مشهد مانند تمام محصولات دیگر به این بستگی دارد که خرید به صورت عمده باشد یا جزیی.
چیزی که مشخص است در خرید به صورت جزیی قیمت زرشک بالاتر از عمده است.

اما چون اکثر معاملات زرشک به صورت عمده می‌باشد منظور قیمت عمده زرشک می‌باشد.
فروشندگان عمده زرشک در بازار مصلی به دو دسته تقسیم می‌شوند:

1. فروشندگانی که خود دارای مجموعه فراوری هستند و به صورت مستقیم زرشک را از کشاورز خریداری می‌نمایند و به بازار عرضه می‌کنند.
2. فروشندگانی که با خرید انواع زرشک از مجموعه های فراوری موجود در خراسان جنوبی اقدام به فروش آن با درصد مشخصی سود می‌نمایند.

از این رو ارتباط با دسته اول به لحاظ قیمتی گزینه بسیار مناسب تری می‌باشد.

جهت اطلاع از بهترین قیمت زرشک پفکی در مشهد و انواع زرشک دانه اناری و زیر تالاری با مشاوران ما در تماس باشید.

فروش زرشک پفکی اعلا در مشهد – بازرگانی همتا

یکی از پر مصرف ترین انواع زرشک در مشهد ، زرشک پفکی می‌باشد.
زرشک پفکی اعلا به دلیل به دلیل کیفیت بسیار بالایی که دارد بیشتر مورد پسند مسافران ، توریست ها و برای صادرات قرار می‌گیرد.

بازرگانی همتا به عنوان یکی از تولیدکنندگان این محصول در شهرستان قاین، انواع زرشک درجه یک را فراوری و به صورت مستقیم در مشهد و نقاط دیگر به فروش می‌رساند.
این مجموعه با حذف واسطه و عرضه مستقیم این محصول، سعی در پایین نگه داشتن قیمت زرشک تا حد ممکن دارد.

در ادامه فیلمی از فراوری و تولید زرشک پفکی در این مجموعه دیده می شود.

جهت مشاوره و خرید زرشک دانه اناری ، پفکی و زیرتالاری در مشهد و دیگر نقاط با ما در تماس باشید.